Vol.39 となりの晩ご飯?

総務経理室　リーダー　原田 由紀

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こんにちはいよいよ3月、春が待ち遠しいですね

先日、仕事が少し遅くなり、買い物もせず自宅に帰って「さぁ、何つくろうかな」と冷蔵庫を開けると・・・。

中身がガラーンとした状態

野菜室にベビーリーフとトマト。常備の卵、玉ねぎ、ジャガイモくらい

あとは冷凍庫に「何かあったかな・・・」とガサゴソしてやっとゴハンが出来そうでした。もう時間も遅いし、何を作つくろうと悩んでしまいました

ベビーリーフを使ったレシピといえば、果実堂のレシピブログということで、となりの晩ご飯を参考に・・・。Vol.3の「スタミナもりもりベビーリーフ丼」、Vol.35の「だし巻き卵」をアレンジスープもコンソメをいれ、具材にベビーリーフを。ベビーリーフづくしの晩ご飯となりました

それにしても、皆さん色んな料理でベビーリーフを食べているんだなぁと感心してしまいました。

※画像はスタミナもりもりベビーリーフ丼とだし巻き卵です。