Vol.18 ベビーリーフの圃場に冬がやってきました。

ウェルリーフ事業部　栽培管理室　副主任　渡邉 章宏

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一日の陽が落ちる時間が早くなり、冬本番はもうすぐそこです。皆さんいかがお過ごしですか?

冬は果実堂のベビーリーフの中でも、レタス系の葉っぱの色が寒さによって変化します。ロメイン、ロロロッサ、オークは持ち味の赤い色が濃くなり、とてもキレイです。クリスマスシーズンはこの赤色を活かしたミックスを楽しんでください

冬はベビーリーフの成長が一年で一番遅くなる時期ですが、クリスマスに皆様の食卓にお届けできるよう、その時期に合わせて管理しています

社員みんなのレシピをご参考いただき、果実堂のベビーリーフをぜひ一度お試しあれ

※写真はこの季節のロロロッサ。赤色がキレイに色付いてきています。