Vol.4 農場便り～ベビーリーフのおいしさの秘密～

ウェルリーフ事業部　栽培管理室　主任　山下 弘幸　（ここをクリック）

庭先のキンモクセイが甘い香りを漂わせる季節となりました。
朝夕が涼しくなり?(肌寒い日も!)ハウス内のベビーリーフにとっても、私達人間にとっても過ごしやすい時期となりましたので、農場スタッフ一同、今まで以上に農作業に精を出しています。

我社の農場はすべて有機栽培を行っており、農薬も化学肥料も一切使用していません。土が持つ力と太陽の恵み、そして阿蘇山から流れる天然水を活かして育てているため、虫や草との戦いの連続です。さすがに今年の夏の草取りはこたえましたけど
それでも186棟あるビニールハウスで、毎日収穫したり、種を播いたり、水をかけたりと、忙しく農場内を走り回っていると、あっという間に時が過ぎ、充実した毎日を過ごさせて頂いています。

これからも私達が育てたベビーリーフが、全国の食卓にのぼり、おいしく召し上がって頂くところまでイメージしながら、健康的で、安全なベビーリーフを、安心して皆様にお届けできる様、まごころを込めて栽培管理いたします。
日頃より私達が育てましたベビーリーフを御愛食頂きまして、心より感謝申し上げます。

※写真は圃場の風景です